本文摘要：前言:这个夏季很特别，又是暴雨又是洪水，终于告别了炎热的夏季，迎接秋天的到来，秋天适合吃什么？

前言:这个夏季很特别，又是暴雨又是洪水，终于告别了炎热的夏季，迎接秋天的到来，秋天适合吃什么？徐小厨给大家推荐一道开胃又暖胃的酸菜肥牛，很简单，一起探讨学学吧！食材:1、酸菜300g2、肥牛300g3、酸萝卜适量几片4、海带几片（可选项）5、金针菇200g6、芝麻少许（可选项）7、葱花少许好了，开始制作美食啦！首先将肥牛取出，肥牛可以网上购买500g一袋的（分两次吃）或者超市购买，清洗干净金针菇。1、将锅内放入冷水煮沸，放入金针菇煮一分钟左右，捞出备用；2、再将肥牛放入沸水中煮半分钟，捞出备用；3、起锅烧油，油热后放入少许姜片，葱花，分别倒入酸菜搅拌，放入酸萝卜，海带片，翻炒两分钟，倒入蚝油适量，倒入备用的金针菇，倒入肥牛，加入适量水，大火一分钟，洒入葱花，芝麻；4、起锅装盘，美味酸菜肥牛制作完成，是不是很简单。

实拍美味酸菜肥牛:喜欢的话，记得关注我，您的关注是对我最大的支持，欢迎大家留言交流！徐小厨:一个十三岁开始做美食的，土生土长的淮扬菜故乡的美食吃货！。

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